Recettes

Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Als erstes die Stiele von den Champignons abschneiden.
Oregano, Knoblauch und Speckwürfeli fein hacken, die Masse gut mischen.
Die Champignonshüte mit der Speckmasse füllen und zu Kugeln formen.
Eigelb, Mehl und Paniermehl separat in tiefe Teller bereitstellen.

Die Champignonskugeln erst im Mehl, dann im Eigelb und Paniermehl wenden.
Die Champignonskugeln mit Olivenöl in eine Grillschale legen und direkt für 10-15Minuten auf den Grill geben.

 

Logo BDC Hessisceh Landesfachgruppe Pilzanbau

In partnerschaftlicher Zusammenarbeit