Recettes

Zubereitung

Die Schalotte fein würfeln und in Butter andünsten. Die dünn geschnittenen Kräuterseitlinge (Hut und Stiele) zugeben und ca. 15 Minuten schmoren lassen. Nach Belieben mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Die gehackten Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit etwas Rahm verfeinern.

Zusammen mit Reis, Teigwaren oder einfach zu Toast servieren.

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