Recettes

Zubereitung

Für 4 Personen

Die Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Pilze dazugeben und während ca. 5 Minuten braten. Den Wein dazugeben und vollständig einkochen lassen. Die Bouillon dazugeben, die Hälfte vom Rucola und dem Käse darunter mischen. Dann auf vorgewärmte Teller verteilen und den restlichen Rucola und Käse darauf verteilen.

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