Recettes

Zubereitung
Zubereitungszeit: 40 - 50 Minuten

Für 4 Personen

Die Fischsteaks waschen und trocken tupfen. Mit Salz einreiben und 20 Minuten ziehen lassen. Die Pilze putzen, waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Die Sojasauce über den Fisch und die Pilze geben und alles weitere 20 Minuten marinieren lassen.

Den Backofengrill auf 180 Grad vorheizen. Den Thunfisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Unter dem Grill etwa 10 Minuten grillieren.

Die Marinade mit den Pilzen in einem Topf aufkochen und etwa 4 Minuten köcheln lassen. Den Rettich und das Rüebli waschen, schälen und fein reiben. Die Thunfischsteaks mit den Pilzen und dem Gemüse servieren.

Dazu passt: Wildreis oder Risotto

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