Recettes

Zubereitung

Für 2 Personen

Die Austernpilze säubern und die Stiele bis zu den Lamellen abschneiden. In Mehl, dem verquirlten Ei (gewürzt mit Salz und Pfeffer) und Pankobröseln wälzen und im Olivenöl-Buttergemisch braten.

Die Tomaten häuten, entkernen und in Spalten schneiden. Salzen, pfeffern und mit Olivenöl mischen.

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In partnerschaftlicher Zusammenarbeit