Recettes

Zubereitung

Für 4 Personen

Den Sauerrahm resp. die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und die Flammkuchenböden damit bestreichen. Die Böden mit den Pilzen, Speck und Zwiebelwürfel belegen und im Backofen bei 200 Grad Celsius 7 Minuten backen. Danach die halbierten Cherry-Tomaten und den Rucola auf die 4 Flammkuchen verteilen. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

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