Recettes

Zubereitung
Zubereitungszeit: 35 - 40 Minuten

Für 4 Personen

Schweinefilet salzen und pfeffern. Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet darin von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Champignons putzen und vierteln, in dem heissen Bratfett andünsten, Blattspinat und Thymian dazugeben, kurz mitdünsten. Cremefine und 1.5dl Wasser mit Rahmsauce verquirlen, zur Champignon-Spinatmasse geben und unterrühren. Das Gemüse mit Deckel ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.

Dazu passen Bandnudeln.

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