Recettes

Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Für 4 Personen

Ei im Suppenteller aufschlagen und leicht mit Salz, Pfeffer würzen. Shiitake Hüte etwas flach drücken, mit Salz, Pfeffer bestreuen. Im Mehl wenden, durchs Ei ziehen und in der Bratpfanne in Butter oder Olivenöl auf jeder Seite ca. 3 Min. braten (nicht zu heiss).

Mit Spaghetti und Tomatensauce servieren.

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