Recettes

Zubereitung
Zubereitungszeit: 40 Minuten

Für 4 -  6 Personen

Die gewaschenen und geschnittenen Champignons mit dem Gemüse in Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Geflügelbouillon auffüllen. 30 Minuten leicht kochen lassen. Die Suppe mit Mixer fein mixen und durch ein Sieb streichen. In die Pfanne geben und nochmals aufkochen lassen. Den Rahm beifügen und nochmals 2 Minuten kochen lassen. In Suppentassen oder -teller abfüllen und mit Lauch und Champignons garnieren.

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