CHAMPIDOR als Superfood? - 06.03.2019

Fachtagung «Superfood – Modetrend oder Zukunftsmarkt?»

Galten Lebensmittel im letzten Jahrhundert als eine reine Bedarfsdeckung, wurde das Angebot
im 21. Jahrhundert immer vielseitiger. So ist auch «Superfood» ein Begriff, der erst
seit diesem Jahrhundert geprägt wurde. Aber was ist Superfood eigentlich?

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