Für 4 Personen
Champignons in dünne Scheiben schneiden und auf vier Teller anrichten. Hartkäse in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln und damit garnieren. Mit Traubenkernöl übergiessen. Mit wenig weissem Pfeffer und wenig Salz bestreuen. Mit Schnittlauch garnieren. Sparsam mit Aceto balsamico bianco beträufeln. 30 Minuten ziehen lassen.
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