Für 4 Personen
Salate wie Kressi, Chicorino rosso, Nüssler zum ausgarnieren.
Die Champignons waschen und fein scheibeln. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer marinieren. Die Crevetten auftauen und mit den Champignons mischen. Die restlichen Zutaten gut miteinander vermischen und würzen. Den gewaschenen Kressi in Glasschalen anrichten, Cocktail draufgeben und mit den restlichen Salaten ausgarnieren.
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