Die Steinpilze putzen und den Schwamm vorsichtig entfernen. Die Steinpilze in dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch passieren. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Steinpilze in das heiße Öl geben, direkt mit Fleur de Sel würzen und bei mittlerer Hitze kurz rösten.
Den passierten Knoblauch und die Petersilie dazugeben. Danach noch 1 Min. weiterbraten und mit Pfeffer würzen. Die Steinpilze können Sie gut mit Weißbrot servieren.
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