Rezepte

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Zubereitungszeit: Ca. 35 Minuten

Für 4 Personen

1. Pilze rüsten, klein schneiden. Zwiebel hacken. Teigwaren in siedendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abtropfen.

2. Pilze und Zwiebel im Öl ca. 5 Minuten andünsten. Marroni in Stücke schneiden. Mit dem Rahm zu den Pilzen geben. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter fein schneiden, beigeben. Teigwaren mit dem Pilz-Marroni-Ragout anrichten. Nach Belieben mit Trüffelöl beträufeln. Sofort servieren.