Für 3 - 4 Personen
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in Butter kurz anbraten. Die kleingehackten Pilze dazu geben, ca. 10 Minuten dünsten. Mit 2 dl Wasser ablöschen. Tomatenmark, Weizenschrot und Salz hinzufügen, umrühren, ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Gericht mit geschlossenem Deckel noch 10 Minuten ruhen lassen. Petersilie und Pfeffer darüber verteilen und anrichten.
Rezept von Atay Dogu
Heimatland: Türkei
Trainer Saison 2005 - 2007
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