Rezepte

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Für 4 Personen

Die Champignons vierteln und gut waschen. Olivenöl erhitzen, die Champignons beifügen und dünsten. Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitdünsten. Ablöschen mit Wein, mit Bouillon auffüllen und 5 Minuten kochen lassen. Oliven und Kräuter beigeben und etwa 3 Minuten weiter kochen. Abschmecken.

Diese Sauce passt zu gebratenem Fisch oder grilliertem Fleisch.