Für 2 Personen
Zwiebelwürfel im heissen Öl braten. Geputzte und geviertelte Champignons zufügen und braten. Frischen Spinat und fein gehackte Chilischote (ohne Kerne) zugeben 5 Minuten dünsten. Crèmefine und Bouillon einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Würzen. Cocktailtomaten hinzufügen und heiss werden lassen.
Tipp: Dazu schmecken kleine Semmelknödel.
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