Für 4 Personen
Grifola-Hüte in kleine Sträusschen und Stiele in Scheiben schneiden. Butter schmelzen, Grifola zugeben und ca. 10 bis 16 Minuten bei schwacher Hitze goldbraun andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je nach Geschmack und Wunsch:
Vor Zugabe des Grifola Schalotten in der Butter andünsten.
Vor dem Servieren gehackte Petersilie darüber streuen.
Vor dem Servieren ein wenig Rahm hinzugeben.
Zu Reis, Teigwaren oder zu einer Scheibe Toast mit Salat servieren.
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