Gnocchi mit Pilzen


Gnocchi mit Pilzen Zutaten
300 g Austernpilze
400 g Gnocchi
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Keimöl
1 Beutel KNORR Fix für Nudel-Broccoli-Auflauf
1 dl Schlagrahm
2 - 3 EL Käse, gerieben
2 - 3 EL Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Für 3 - 4 Personen

Austernpilze putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Alles zusammen im heissen Keimöl kurz und kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Beutelinhalt Fix für Nudel-Broccoli-Gratin in 4dl kaltes Wasser und 1dl Rahm einrühren und unter Rühren kurz aufkochen.

Gnocchi in Salzwasser al dente kochen. Danach Gnocchi und Pilze in eine gefettete Auflaufform geben, Sauce darüber giessen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200 °C) in ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.